Recettes

Régime cétogène : fonctionnement, bénéfices et limites

Le régime cétogène, initialement conçu pour traiter l’épilepsie réfractaire, suscite un intérêt croissant dans le domaine de la nutrition et de la santé. Cette approche alimentaire, caractérisée par une consommation élevée de lipides et une restriction drastique des glucides, induit…

Régime sans lactose : à qui s’adresse-t-il et comment bien le suivre ?

Le régime sans lactose suscite un intérêt croissant, tant pour des raisons de santé que de choix alimentaires. Cette approche diététique, qui consiste à éliminer le lactose de l’alimentation, peut apporter un soulagement significatif à ceux qui éprouvent des difficultés…

Comment préparer des roulades de veau à l’italienne ?

Découvrez, aujourd’hui, la recette des roulades de veau à l’italienne. Un véritable délice simple à préparer et à partager avec toute la famille. Le veau est une des viandes les plus travaillées dans les recettes italiennes, on en présente plus…

Quels sont les effets de la cétone de framboise ?

Particulièrement prisées pour leur arôme naturel, les cétones de framboises sont un excellent additif alimentaire. Elles sont également présentes dans certains produits cosmétiques et parfums où elles reproduisent la senteur de framboise. Ces éléments sont d’ailleurs utilisés dans la fabrication…

Kéfir : définition et préparation

Vous avez probablement entendu parler du kéfir. Fondamentalement, cette boisson est un lait fermenté, qui résulte de l’action des micro-organismes présents dans les grains mêmes du kéfir. Cette boisson est de plus en plus connue au Brésil, et ce n’est…

La recette de poivrons farcis à la viande hachée

Les poivrons farcis à la viande hachée sont un classique très savoureux pour toute la famille. Presque tout le monde le connaît dans la cuisine de sa mère ou de sa grand-mère. Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, jaunes ou…